蘿卜苗炒河蝦——鮮美可口的家常菜

蘿卜苗炒河蝦是一道色香味俱佳的家常菜，既營養(yǎng)又美味,下面就來為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。

我們需要準備以下食材：新鮮河蝦500克、蘿卜苗200克、蔥姜蒜適量、鹽、料酒、生抽、雞精、食用油。

將河蝦清洗干凈，剪去蝦須、蝦腳，去掉蝦線，瀝干水分備用，蘿卜苗洗凈，摘去老葉,切成段。

蔥姜蒜切成末,備用。

鍋中倒入適量食用油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

將河蝦放入鍋中，翻炒至蝦殼變紅,加入適量料酒去腥。

將蘿卜苗放入鍋中,快速翻炒均勻。

加入適量鹽、生抽、雞精調(diào)味,翻炒均勻。

炒至蘿卜苗斷生,即可出鍋裝盤。

注意事項：

1. 蘿卜苗不宜炒制時間過長,以免失去營養(yǎng)和口感。

2. 河蝦要選用新鮮的,這樣炒出來的菜肴才會鮮美可口。

3. 翻炒過程中要迅速,以免河蝦炒老。

4. 調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。

蘿卜苗炒河蝦是一道簡單易學的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學會了這道菜，你可以在家里為家人朋友烹制一道美味的佳肴,快來試試吧！