炒雞翅家常簡(jiǎn)單做法

雞翅，作為一種常見的食材，不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，就為大家分享一道家常簡(jiǎn)單做法的炒雞翅,讓你輕松在家享受美食。

【食材準(zhǔn)備】 雞翅中500克、生抽適量、老抽適量、料酒適量、鹽適量、糖適量、生姜適量、大蒜適量、干辣椒適量、蔥段適量。

【制作步驟】

1. 雞翅清洗干凈，切成兩半，放入碗中，加入適量的生抽、老抽、料酒、鹽、糖，攪拌均勻,腌制20分鐘。
2. 生姜、大蒜切片，干辣椒切段,蔥段切成長(zhǎng)段備用。
3. 熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的雞翅，中小火煎至兩面金黃,撈出備用。
4. 鍋中留少許油，放入生姜、大蒜、干辣椒爆香。
5. 將煎好的雞翅放入鍋中，加入蔥段,翻炒均勻。
6. 根據(jù)個(gè)人口味，可適量加入少許水，蓋上鍋蓋,燜煮5分鐘。
7. 開蓋，撒上適量的鹽，翻炒均勻,出鍋即可。

【小貼士】

1. 雞翅腌制時(shí)間不宜過長(zhǎng),以免肉質(zhì)變硬。
2. 煎雞翅時(shí)，火不宜過大,以免外焦里生。
3. 燜煮時(shí)間可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，時(shí)間越長(zhǎng),雞翅越入味。

這道家常簡(jiǎn)單做法的炒雞翅，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，無論是作為家常菜還是待客佳肴，都是不錯(cuò)的選擇,趕快動(dòng)手試試吧！