辣椒炒西紅柿是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,下面我將為大家詳細(xì)介紹一下辣椒炒西紅柿的做法。

【辣椒炒西紅柿的做法】

【食材準(zhǔn)備】 西紅柿2個(gè)，辣椒適量，蒜末、姜末、鹽、糖、生抽、老抽、食用油適量。

【步驟一】 將西紅柿洗凈，切成小塊；辣椒洗凈，去籽，切成條狀；蒜末、姜末切好備用。

【步驟二】 鍋中倒入適量食用油，油熱后放入蒜末、姜末爆香。

【步驟三】 將切好的西紅柿塊放入鍋中，翻炒至西紅柿出汁。

【步驟四】 加入切好的辣椒條，繼續(xù)翻炒。

【步驟五】 加入適量的鹽、糖、生抽、老抽調(diào)味，翻炒均勻。

【步驟六】 待西紅柿和辣椒炒至熟透，湯汁濃稠即可出鍋。

【小貼士】

1. 西紅柿和辣椒的配比可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜歡辣的可以多放一些辣椒。
2. 翻炒過(guò)程中要不斷翻炒,以免糊鍋。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

辣椒炒西紅柿是一道色香味俱佳的家常菜,簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，這道菜既可搭配米飯，也可作為下酒菜，是一道不可多得的美味佳肴，趕快動(dòng)手試試吧！