洋蔥炒碎豬肉怎么炒好吃
洋蔥炒碎豬肉,美味家常菜輕松get！
導(dǎo)語(yǔ)：洋蔥炒碎豬肉是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，下面為大家詳細(xì)介紹洋蔥炒碎豬肉的做法,讓你輕松get到這道美味佳肴！
食材準(zhǔn)備
主料：洋蔥1個(gè)，豬肉300克
輔料：生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉、食用油、蔥姜蒜適量
做法步驟
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將豬肉洗凈，切成碎末；洋蔥去皮，切成碎末；蔥姜蒜切末備用。
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熱鍋涼油,油熱后下入蔥姜蒜末爆香。
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加入豬肉末翻炒至變色,再加入洋蔥碎繼續(xù)翻炒。
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調(diào)入生抽、老抽、料酒、鹽、糖,翻炒均勻。
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加入適量的清水,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燉煮5分鐘。
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煮至湯汁濃稠，加入適量的淀粉水勾芡,翻炒均勻。
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出鍋前撒上蔥花即可。
烹飪技巧
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豬肉末最好選擇肥瘦相間的部位,這樣炒出來(lái)的菜肴更加美味。
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洋蔥炒至半熟時(shí)加入豬肉末,可以避免豬肉炒老。
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勾芡時(shí)，淀粉水不宜過(guò)多,以免菜肴過(guò)于粘稠。
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根據(jù)個(gè)人口味，可以適量加入其他調(diào)料，如五香粉、辣椒等。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
洋蔥炒碎豬肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)燥通便、降低血脂等功效。
洋蔥炒碎豬肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的菜肴，學(xué)會(huì)這道菜后，你可以在家中隨時(shí)享受這道美食,趕快動(dòng)手嘗試一下吧！
