土豆炒黃瓜牛肉怎么炒
土豆炒黃瓜牛肉——家常美味，簡單易學
土豆炒黃瓜牛肉是一道色香味俱全的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美,下面就來為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。
【食材準備】
- 土豆：2個
- 黃瓜：1根
- 牛肉：150克
- 青紅椒：適量
- 蔥、姜、蒜：適量
- 生抽、料酒、鹽、胡椒粉、食用油：適量
【制作步驟】
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土豆去皮洗凈，切成薄片；黃瓜洗凈，切成薄片；牛肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分鐘。
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青紅椒洗凈，切成片；蔥、姜、蒜切成末。
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熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的牛肉片，翻炒至變色,撈出備用。
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鍋中留少許油，放入蔥、姜、蒜末爆香。
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加入土豆片,翻炒至表面微黃。
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放入黃瓜片,繼續(xù)翻炒。
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加入炒好的牛肉片,翻炒均勻。
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加入適量生抽、鹽調(diào)味,翻炒均勻。
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最后加入青紅椒片，翻炒均勻,出鍋即可。
【小貼士】
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土豆切片時，可以用水浸泡一下,防止氧化變黑。
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腌制牛肉時，加入胡椒粉可以增加口感,使牛肉更加鮮美。
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炒菜時，火候要掌握好,以免燒糊。
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可以根據(jù)個人口味，適量加入其他調(diào)料，如豆瓣醬、辣椒等。
土豆炒黃瓜牛肉是一道簡單易學的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學會了這道菜，您可以在家中為家人和朋友帶來美味佳肴,快來動手嘗試一下吧！
