你們豌豆炒肉怎么炒？

豌豆炒肉是一道家常菜，簡(jiǎn)單易做，營養(yǎng)豐富，深受大家喜愛，下面,我就來為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的烹飪方法。

準(zhǔn)備好所需食材：豬肉、豌豆、蔥姜蒜、生抽、料酒、鹽、食用油。

1. 將豬肉切成薄片，加入適量的生抽、料酒、鹽，攪拌均勻,腌制10分鐘。

2. 豌豆洗凈,蔥姜蒜切成末。

3. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

4. 加入腌制好的豬肉片,快速翻炒至肉片變色。

5. 然后加入豌豆,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 待豌豆炒至斷生,加入適量的鹽調(diào)味。

7. 撒上少許蔥花,翻炒均勻即可出鍋。

烹飪小貼士：

1. 肉片腌制時(shí),加入料酒可以去腥增香。

2. 炒豌豆時(shí)，火候不宜過大,以免豌豆過于熟爛。

3. 豌豆炒肉，色香味俱佳,是一道適合家常的美食。

4. 豌豆富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，豬肉則含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，二者搭配，營養(yǎng)豐富,是一道不可多得的佳肴。

豌豆炒肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，大家不妨嘗試一下,為家人和朋友帶來美味佳肴。