肉末炒水瓜——家常做法簡單，美味可口

水瓜，又稱佛手瓜，因其形狀似佛手而得名，是一種營養(yǎng)豐富、口感清脆的蔬菜，肉末炒水瓜是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅制作過程簡單，而且味道鮮美，是家庭餐桌上的常見佳肴，下面,就讓我們一起來看看肉末炒水瓜的家常做法吧。

【食材準(zhǔn)備】

• 水瓜：2個
• 豬肉末：200克
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 生抽：適量
• 老抽：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 水瓜洗凈，去皮去籽,切成小塊備用。
2. 蔥、姜、蒜分別切成末備用。
3. 熱鍋冷油，油熱后放入肉末翻炒至變色,加入蔥姜蒜末繼續(xù)翻炒出香味。
4. 倒入水瓜塊,翻炒均勻。
5. 加入適量的生抽、老抽，翻炒均勻,讓水瓜塊均勻上色。
6. 加入適量的鹽和雞精,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 炒至水瓜塊熟透，湯汁收濃,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 水瓜在炒制過程中不宜炒太久，以免口感變軟,影響口感。
2. 肉末炒水瓜的火候要掌握好,以免炒糊。
3. 根據(jù)個人口味，可以適量添加辣椒等調(diào)料,增加菜肴的風(fēng)味。

肉末炒水瓜是一道簡單又美味的家常菜，不僅制作過程簡單，而且營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人群食用，在忙碌的生活中，學(xué)會這道菜，可以讓家人在餐桌上享受到美味的同時(shí)，也感受到家的溫馨，快來動手試試吧,相信你一定會做出一道色香味俱全的肉末炒水瓜！