小雞蛋炒絲瓜怎么炒好吃
小雞蛋炒絲瓜,簡單美味家常菜
食材：雞蛋2個(gè)，絲瓜1根，鹽適量，食用油適量。
步驟：
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雞蛋打入碗中,加入少許鹽，用筷子攪拌均勻。
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絲瓜去皮,切成滾刀塊。
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熱鍋倒油,油熱后倒入雞蛋液，待雞蛋液凝固后翻炒至熟，盛出備用。
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鍋中留少許油,倒入絲瓜塊，加入適量鹽，翻炒至絲瓜變軟。
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倒入炒好的雞蛋,翻炒均勻。
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出鍋前撒上少許蔥花,即可享用。
小貼士：
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絲瓜去皮時(shí),可以先用刀背拍一下，這樣去皮更容易。
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絲瓜炒得時(shí)間不宜過長,以免變黃變爛。
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雞蛋液可以提前加入少許淀粉,這樣炒出來的雞蛋更加嫩滑。
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炒絲瓜時(shí),可以加入少許清水，這樣絲瓜更加鮮嫩。
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這道菜簡單易做,適合忙碌的上班族，快學(xué)起來吧！
小雞蛋炒絲瓜是一道簡單美味、營養(yǎng)豐富的家常菜，絲瓜富含維生素C、鈣、鉀等營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、潤肺止咳的功效，雞蛋則含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等，對身體健康大有裨益，兩者搭配，既美味又營養(yǎng)，是家常菜中的佳品。
學(xué)會這道菜,您可以在家中輕松為家人烹制一道美味佳肴，快來動手試試吧！
