蔥花雞蛋炒糟辣椒怎么做
蔥花雞蛋炒糟辣椒是一道簡單又美味的家常菜，深受廣大食客的喜愛，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
我們需要準(zhǔn)備好以下食材：雞蛋3個、糟辣椒適量、蔥花適量、鹽適量、食用油適量。
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將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻,備用。
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準(zhǔn)備適量的糟辣椒,將其切成小段。
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蔥花洗凈，切成小段,備用。
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熱鍋涼油，油熱后倒入雞蛋液，待雞蛋液開始凝固時，用鏟子輕輕翻炒,使雞蛋塊狀。
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將炒好的雞蛋盛出,備用。
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鍋中留少許油，放入糟辣椒段，小火翻炒,炒至辣椒出香味。
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將炒好的雞蛋重新倒入鍋中,與糟辣椒一起翻炒均勻。
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加入蔥花,繼續(xù)翻炒均勻。
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根據(jù)個人口味加入適量的鹽,翻炒均勻即可。
注意事項：
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糟辣椒的量可以根據(jù)個人口味適量增減,喜歡辣味的朋友可以多放一些。
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炒雞蛋時，火候不宜過大,以免雞蛋炒焦。
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炒蔥花時，時間不宜過長,以免蔥花炒糊。
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加入鹽時，要適量,以免過咸。
通過以上步驟，一道美味的蔥花雞蛋炒糟辣椒就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮香，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭日常飲食的佳肴,快來動手嘗試一下吧！
