家常炒口蘑豬肉，美味又營(yíng)養(yǎng)

口蘑豬肉是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅口感鮮嫩，而且營(yíng)養(yǎng)豐富,下面就來為大家分享這道菜的詳細(xì)做法。

【食材】 口蘑200克，豬肉150克，蔥、姜、蒜各適量，生抽、料酒、鹽、雞精、淀粉、食用油各適量。

【步驟】

1. 將口蘑洗凈，切成薄片；豬肉切成薄片，用生抽、料酒、鹽、雞精、淀粉腌制10分鐘。
2. 蔥、姜、蒜切成末備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
4. 放入腌制好的豬肉片,快速翻炒至變色。
5. 加入口蘑片,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、雞精調(diào)味,翻炒均勻。
7. 出鍋前撒上蔥花,即可。

【小貼士】

1. 口蘑的口感比較嫩，所以翻炒的時(shí)間不宜過長(zhǎng),以免口感變老。
2. 肉片腌制時(shí)可以加入一點(diǎn)淀粉,這樣炒出來的肉片更加嫩滑。
3. 炒口蘑豬肉時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的豆瓣醬或辣椒,增加風(fēng)味。

這道家常炒口蘑豬肉簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合家庭日常食用，快來試試吧,相信你一定會(huì)喜歡的！