貴州米粉家常炒制，美味可口的家常菜

在我國貴州省，米粉是當?shù)鬲毦咛厣牡胤矫朗?，它以獨特的口感和豐富的營養(yǎng)，深受人們的喜愛，就讓我為大家分享一道家常炒米粉的做法,讓你在家也能品嘗到貴州米粉的美味。

【食材】

1. 貴州米粉適量
2. 豬肉末100克
3. 青紅椒各1個
4. 蔥花、姜末適量
5. 醬油、生抽、鹽、糖、雞精、料酒適量
6. 食用油適量

【做法】

1. 將豬肉末用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘；
2. 青紅椒洗凈切絲,蔥姜切末備用；
3. 鍋中倒入適量食用油，加熱至6成熱，放入腌制好的豬肉末，炒至變色,盛出備用；
4. 鍋中留少許油，放入蔥花、姜末爆香；
5. 加入青紅椒絲,翻炒至斷生；
6. 將炒好的豬肉末重新倒入鍋中，加入貴州米粉,翻炒均勻；
7. 加入醬油、生抽、鹽、糖、雞精調(diào)味,翻炒均勻；
8. 炒至米粉熟透，出鍋前撒上蔥花,即可裝盤。

【小貼士】

1. 炒米粉時，火力不宜過大,以免米粉炒糊；
2. 根據(jù)個人口味，可以適量添加辣椒、豆瓣醬等調(diào)料；
3. 炒米粉時，可以適當加入一些蔬菜，如豆芽、青菜等,使營養(yǎng)更加豐富。

家常炒米粉是一道簡單易學的美食，只需簡單的食材和步驟，就能在家輕松做出美味的貴州米粉，快動手試試吧,相信你一定會愛上這道美食！