家常美味——方便面炒蒜苔肉末的做法

在我國，方便面作為一種便捷的速食食品，深受廣大消費者的喜愛，而將方便面與家常菜相結(jié)合，更是為這道傳統(tǒng)美食注入了新的活力，就為大家介紹一道簡單易學(xué)的家常菜——方便面炒蒜苔肉末的做法。

【食材準備】

• 方便面1包
• 豬肉末100克
• 蒜苔適量
• 生姜1小塊
• 青蒜2根
• 食用油適量
• 鹽適量
• 生抽適量
• 老抽少許
• 蒜末適量
• 雞精或味精少許

【制作步驟】

1. 將方便面放入碗中，加入適量的熱水，浸泡3-5分鐘,使其變軟。
2. 蒜苔洗凈切成小段，生姜切成末,青蒜切成斜段備用。
3. 熱鍋涼油，油熱后放入豬肉末，翻炒至變色，加入蒜末和姜末,繼續(xù)翻炒出香味。
4. 將泡軟的方便面撈出，瀝干水分,放入鍋中與肉末一起翻炒。
5. 加入蒜苔段，繼續(xù)翻炒,使蒜苔與方便面充分混合。
6. 加入適量的鹽、生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。
7. 撒上少許雞精或味精，翻炒均勻,出鍋前加入青蒜段提香。
8. 出鍋裝盤,即可享用美味的方便面炒蒜苔肉末。

【小貼士】

1. 方便面浸泡時間不宜過長，以免過于軟爛,影響口感。
2. 豬肉末可以選擇肥瘦相間的部位,這樣炒出來的菜更加美味。
3. 蒜苔不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
4. 根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

方便面炒蒜苔肉末是一道簡單易學(xué)、美味可口的菜肴，適合忙碌的上班族或家庭主婦，快動手試試吧,相信你一定會喜歡這道家常美食！