山藥哪樣炒好吃又脆好吃
山藥炒得脆又好吃，美味又營養(yǎng)的佳肴
山藥，作為我國傳統(tǒng)的食材之一，因其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的口感，深受廣大食客的喜愛，山藥哪樣炒好吃又脆呢？下面，就為大家介紹幾種山藥炒菜的做法,讓您在家也能享受到美味又脆的山藥佳肴。
山藥炒肉片
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準(zhǔn)備食材：山藥、豬肉、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉。
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將山藥去皮切片，豬肉切片,蔥姜蒜切末。
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將肉片加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉，攪拌均勻,腌制10分鐘。
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熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末爆香,加入腌制好的肉片翻炒至變色。
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加入山藥片，快速翻炒均勻,炒至山藥片變軟。
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加入適量鹽調(diào)味,出鍋即可。
山藥炒木耳
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準(zhǔn)備食材：山藥、木耳、蔥、姜、蒜、生抽、鹽、糖、淀粉。
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將山藥去皮切片，木耳泡發(fā)洗凈,蔥姜蒜切末。
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將山藥片和木耳分別焯水,撈出瀝干水分。
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熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末爆香,加入山藥片和木耳翻炒均勻。
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加入生抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
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出鍋前加入少許水淀粉勾芡,翻炒均勻即可。
山藥炒蝦仁
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準(zhǔn)備食材：山藥、蝦仁、蔥、姜、蒜、生抽、鹽、糖、淀粉。
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將山藥去皮切片，蝦仁去蝦線,蔥姜蒜切末。
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將蝦仁加入生抽、鹽、淀粉，攪拌均勻,腌制10分鐘。
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熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末爆香,加入腌制好的蝦仁翻炒至變色。
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加入山藥片，快速翻炒均勻,炒至山藥片變軟。
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加入適量鹽調(diào)味,出鍋即可。
這三種山藥炒菜的做法，簡單易學(xué)，口感脆嫩，營養(yǎng)豐富，您可以根據(jù)自己的口味和喜好，選擇適合自己的做法，快快動手嘗試吧,讓美味又脆的山藥佳肴為您的餐桌增添色彩！
