家常美味——芹菜炒豆腐末的做法

芹菜炒豆腐末是一道簡單又美味的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作起來也非常方便，下面,就讓我為大家詳細介紹一下芹菜炒豆腐末的做法。

【食材準備】

• 芹菜 200克
• 豆腐 200克
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 醬油 適量
• 雞精 適量
• 胡椒粉 適量

【制作步驟】

1. 芹菜洗凈，切成小段；豆腐切成末；蔥、姜、蒜分別切成末備用。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

3. 加入豆腐末，用中火翻炒至豆腐表面微黃,出香味。

4. 加入芹菜段，繼續(xù)翻炒,讓芹菜與豆腐充分混合。

5. 調(diào)入適量的鹽、醬油、雞精和胡椒粉,翻炒均勻。

6. 炒至芹菜斷生，豆腐熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感和營養(yǎng)。
2. 豆腐末不宜炒得太干,以免變得硬邦邦的。
3. 根據(jù)個人口味，可以適量添加辣椒、豆瓣醬等調(diào)料,增加風味。

芹菜炒豆腐末是一道色香味俱佳的菜肴，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，芹菜具有清熱解毒、利尿消腫的功效，豆腐則含有豐富的植物蛋白，對身體健康大有裨益，家常的烹飪方式，讓這道菜更加貼近生活,適合各個年齡段的人群食用。

趕快動手嘗試一下這道美味的芹菜炒豆腐末吧,相信它一定會成為你餐桌上的?？?！