紅燒排骨炒方便面的家常美味做法

在我國,紅燒排骨和方便面都是廣受歡迎的美食，將這兩者結(jié)合，不僅能夠滿足味蕾的享受，還能節(jié)省烹飪時間，下面，就為大家介紹一道紅燒排骨炒方便面的家常美味做法。

【材料準(zhǔn)備】

1. 排骨：500克
2. 方便面：1包
3. 生姜：適量
4. 大蒜：適量
5. 青紅椒：適量
6. 醬油：適量
7. 料酒：適量
8. 糖：適量
9. 鹽：適量
10. 植物油：適量

【制作步驟】

1. 將排骨洗凈,切成小塊，放入沸水中焯水去血沫，撈出備用。
2. 生姜、大蒜切片，青紅椒切絲備用。
3. 熱鍋涼油,放入姜片、蒜片爆香，加入排骨翻炒至表面微黃。
4. 加入適量的醬油、料酒、糖，翻炒均勻，讓排骨充分吸收調(diào)味料。
5. 加入適量的水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘，使排骨熟透入味。
6. 在燉煮排骨的同時,將方便面放入沸水中煮熟，撈出過冷水，瀝干水分備用。
7. 燉煮好的排骨撈出,將湯汁留用。
8. 另起鍋,加入適量的植物油，放入青紅椒絲翻炒至斷生。
9. 將煮好的方便面放入鍋中,加入適量的鹽，翻炒均勻。
10. 將燉煮好的排骨倒入鍋中,加入適量的湯汁，翻炒均勻，使方便面充分吸收湯汁的味道。
11. 出鍋前,可以根據(jù)個人口味加入適量的蔥花或香菜提香。

【小貼士】

1. 排骨焯水可以去除血沫和雜質(zhì),使燉煮出的排骨更加鮮美。
2. 燉煮排骨時,可以加入一些八角、桂皮等香料，增加排骨的香氣。
3. 方便面煮好后過冷水,可以防止面條粘連。

紅燒排骨炒方便面是一道簡單易學(xué)的家常菜,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，快動手試試吧，讓這道美食為你的餐桌增添一份美味！