肉丸片炒咸菜,家常美味輕松做

導(dǎo)語(yǔ)：肉丸片炒咸菜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面，就讓我們一起來(lái)看看這道菜的具體做法吧！

食材：

1. 肉丸片：適量
2. 咸菜：適量
3. 生姜：適量
4. 大蒜：適量
5. 食用油：適量
6. 鹽：適量
7. 生抽：適量
8. 老抽：適量
9. 雞精：適量

步驟：

1. 準(zhǔn)備肉丸片,將肉丸切成薄片備用。
2. 將咸菜切成絲,生姜、大蒜切成末備用。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入生姜、大蒜爆香。
4. 加入肉丸片翻炒至表面微黃。
5. 放入咸菜絲,翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、生抽、老抽調(diào)味，翻炒均勻。
7. 最后加入雞精提鮮,翻炒均勻即可出鍋。

小貼士：

1. 肉丸片可以提前煮熟,這樣炒制時(shí)更加方便。
2. 咸菜的咸度根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,如果咸菜過(guò)咸，可以適當(dāng)減少鹽的用量。
3. 炒制過(guò)程中,火候不宜過(guò)大，以免肉丸片炒焦。

肉丸片炒咸菜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)這道菜，你就可以在家庭聚餐、朋友聚會(huì)時(shí)展示你的廚藝了，快來(lái)動(dòng)手試試吧！