小新洋蔥炒肉，美味家常菜的制作方法

導(dǎo)語：洋蔥炒肉是一道簡單易學(xué)、美味可口的家常菜，就讓我們一起學(xué)習(xí)小新洋蔥炒肉的制作方法,讓這道菜成為您餐桌上的美味佳肴。

食材準(zhǔn)備

1. 主料：洋蔥1個(gè)，豬肉150克
2. 輔料：生抽、老抽、鹽、食用油、生粉、蒜末適量

制作步驟

1. 將豬肉切成薄片，加入適量生抽、老抽、鹽、生粉拌勻,腌制10分鐘。
2. 洋蔥去皮洗凈,切成絲備用。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
4. 將腌制好的肉片放入鍋中,快速翻炒至肉片變色。
5. 加入洋蔥絲,繼續(xù)翻炒至洋蔥絲變軟。
6. 調(diào)入適量鹽，翻炒均勻,使肉片和洋蔥絲充分吸收調(diào)味料。
7. 出鍋前可適量加入少許生抽提鮮,翻炒均勻后即可出鍋。

小貼士

1. 豬肉切片時(shí)，盡量切得薄一些,這樣炒出來的肉片口感更嫩。
2. 肉片腌制時(shí),加入適量生粉可以使肉片更加嫩滑。
3. 翻炒肉片時(shí)，火候不宜過大,以免肉片炒老。
4. 洋蔥切絲時(shí)，可以適當(dāng)多切一些,這樣炒出來的洋蔥更加入味。

小新洋蔥炒肉是一道簡單又美味的家常菜，學(xué)會了這道菜的制作方法，您可以在家輕松享受到美味的佳肴,快動手試試吧！