青菜炒銀耳木耳怎么炒
家常美味——青菜炒銀耳木耳的做法
導語：銀耳和木耳都是營養(yǎng)價值極高的食材，它們含有豐富的膳食纖維和多種微量元素，對于保持身體健康大有裨益，就為大家介紹一道簡單又美味的家常菜——青菜炒銀耳木耳的做法。
食材準備
- 青菜：適量（如油菜、菠菜等）
- 銀耳：10克
- 木耳：10克
- 蔥、姜、蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽、雞精：適量
- 生抽、老抽：適量
青菜炒銀耳木耳的做法
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銀耳和木耳提前用溫水泡發(fā),洗凈后撕成小朵。
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青菜洗凈,切成段備用。
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蔥、姜、蒜切成末。
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熱鍋倒油,油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。
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加入銀耳和木耳翻炒,炒至銀耳和木耳表面微黃。
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放入青菜段,快速翻炒均勻。
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加入適量的鹽、雞精調(diào)味。
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根據(jù)個人口味,可以加入適量的生抽和老抽調(diào)色。
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翻炒至青菜變軟,即可出鍋裝盤。
小貼士
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銀耳和木耳提前泡發(fā),可以使它們更加軟糯，口感更佳。
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翻炒青菜時,火候不宜過大，以免青菜炒得太老。
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可以根據(jù)個人口味,加入其他調(diào)料，如蠔油、豆瓣醬等。
青菜炒銀耳木耳是一道簡單易學的家常菜,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，學會這道菜，可以讓你的餐桌更加豐富多彩，快動手試試吧！
