甜瓜炒蝦米做法大全,夏日家常美食新選擇

夏日炎炎,食欲不振，一道清爽可口的甜瓜炒蝦米，不僅能提振食欲，還能為炎熱的夏日帶來一絲涼意，下面，就為大家?guī)硖鸸铣次r米做法大全，讓你在家輕松享受這道夏日美食。

【食材準備】

• 甜瓜：1個（約500克）
• 蝦米：50克
• 蔥：1根
• 姜：1小塊
• 蒜：2瓣
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 老抽：少許
• 料酒：適量
• 白胡椒粉：少許

【制作步驟】

1. 甜瓜洗凈,去皮去籽，切成小塊備用。
2. 蝦米用清水沖洗干凈,瀝干水分。
3. 蔥切段,姜蒜切片備用。
4. 熱鍋涼油,油溫5成熱時，放入姜蒜爆香。
5. 加入蝦米,快速翻炒至蝦米變色。
6. 倒入甜瓜塊,翻炒均勻。
7. 加入適量鹽、生抽、老抽、料酒和白胡椒粉，繼續(xù)翻炒均勻。
8. 待甜瓜炒至熟軟,撒上蔥段，翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 甜瓜選擇成熟的,口感更佳。
2. 蝦米不宜炒太久,以免變硬。
3. 調味料可根據(jù)個人口味適量增減。
4. 炒制過程中,注意火候，避免糊鍋。

甜瓜炒蝦米是一道簡單易學的家常菜,不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，夏季食用，既能清熱解暑，又能補充體力，趕快動手嘗試吧，讓這道甜瓜炒蝦米成為你夏日餐桌上的新寵。