炒雞脯炒洋蔥怎么炒
家常美味——炒雞脯炒洋蔥的做法詳解
導(dǎo)語：炒雞脯炒洋蔥是一道簡單又美味的家常菜，雞肉鮮嫩，洋蔥香脆，兩者搭配，營養(yǎng)豐富，口感豐富，下面就來為大家詳細介紹一下炒雞脯炒洋蔥的做法。
食材準(zhǔn)備
主料：
- 雞脯肉 200克
- 洋蔥 1個
輔料：
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 料酒 適量
- 胡椒粉 適量
- 雞精 適量
- 蔥花 適量
炒雞脯炒洋蔥的做法
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雞脯肉洗凈,切成薄片，加入適量的鹽、料酒、胡椒粉和生抽，腌制10分鐘。
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洋蔥剝?nèi)ネ馄?切成絲備用。
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熱鍋涼油,油溫五成熱時，下入腌制好的雞脯肉片，快速翻炒至肉片變色，撈出備用。
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鍋中留少許油,放入蔥花爆香。
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加入洋蔥絲,翻炒至洋蔥絲變軟。
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將炒好的雞脯肉片重新倒入鍋中,與洋蔥絲一起翻炒均勻。
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加入適量的鹽、雞精調(diào)味，炒勻。
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出鍋前撒上少許蔥花,即可。
小貼士
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雞脯肉切片時,可以沿著肉的紋理切，這樣炒出來的肉片更加鮮嫩。
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腌制雞脯肉時,加入料酒可以去除腥味，使雞肉更加鮮美。
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炒洋蔥時,火候不宜過大，以免洋蔥炒焦。
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炒雞脯炒洋蔥時,可以根據(jù)個人口味適量添加其他調(diào)料，如豆瓣醬、辣椒等。
炒雞脯炒洋蔥是一道簡單易學(xué)的家常菜,色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，學(xué)會了這道菜，你可以在家中輕松享受到美味的雞肉大餐，快來動手試試吧！
