玉米仔炒雞肉——家常美味，簡單易學(xué)

在我國廣大的農(nóng)村地區(qū)，玉米是一種常見的農(nóng)作物，而玉米仔則是玉米的嫩芽，含有豐富的營養(yǎng)，口感鮮嫩，將玉米仔與雞肉搭配炒制，不僅美味可口，而且營養(yǎng)均衡，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下玉米仔炒雞肉的做法,讓你輕松在家就能做出一道美味的佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

• 玉米仔：適量
• 雞肉：適量
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 老抽：少許
• 料酒：適量
• 淀粉：適量

【制作步驟】

1. 將雞肉洗凈，切成小塊，用料酒、鹽、淀粉腌制10分鐘。
2. 玉米仔洗凈，切成小段；蔥、姜、蒜分別切成末。
3. 熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的雞肉塊，翻炒至變色,撈出備用。
4. 鍋中留底油,放入蔥姜蒜末爆香。
5. 加入玉米仔，翻炒均勻,炒至玉米仔斷生。
6. 將炒好的雞肉塊重新放入鍋中，加入適量的鹽、生抽、老抽調(diào)味。
7. 翻炒均勻,使雞肉和玉米仔充分吸收調(diào)味料。
8. 出鍋前撒上適量的蔥花,增加香氣。

【小貼士】

1. 腌制雞肉時(shí)，可以加入少許老抽,使雞肉顏色更加鮮亮。
2. 玉米仔不宜炒制時(shí)間過長,以免失去口感。
3. 炒制過程中,可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整鹽和生抽的用量。

玉米仔炒雞肉是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，通過以上步驟，相信大家已經(jīng)學(xué)會(huì)了這道菜的制作方法，在家動(dòng)手做一道美味的玉米仔炒雞肉,為家人和朋友帶來一份溫馨的味蕾享受吧！