青椒炒肉炒生菜,一道簡單又美味的家常菜，深受人們喜愛，下面就來為大家詳細介紹青椒炒肉炒生菜的做法。

【材料】 青椒 2個 豬肉 200克 生菜 適量 蒜末 適量 生抽 適量 老抽 適量 鹽 適量 食用油 適量

【做法】

1. 青椒洗凈去籽,切成絲；豬肉洗凈切絲，用生抽、老抽腌制10分鐘；生菜洗凈切絲。

2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末炒香。

3. 放入腌制好的豬肉絲,炒至變色。

4. 加入青椒絲,翻炒均勻。

5. 加入生菜絲,炒至生菜變軟。

6. 加入適量的鹽,翻炒均勻。

7. 出鍋前可以加入少許生抽提鮮,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 豬肉切絲時,最好將豬肉逆著紋理切，這樣炒出來的肉更加嫩滑。

2. 青椒和生菜都是容易熟的蔬菜,炒制時間不宜過長，以免口感變差。

3. 生抽和老抽的比例可以根據(jù)個人口味調(diào)整,老抽主要用來上色。

4. 炒菜時火候要掌握好,以免炒糊。

這道青椒炒肉炒生菜做法簡單,口感鮮美，是一道不可多得的家常菜，快動手試試吧，相信你一定會喜歡！