炒雞肉炒豆皮的做法大全
炒雞肉炒豆皮的做法大全
炒雞肉炒豆皮是一道色香味俱佳的家常菜，不僅口感豐富，而且制作簡單，下面為大家詳細(xì)介紹炒雞肉炒豆皮的做法大全,讓你在家輕松享受美食。
食材準(zhǔn)備
- 雞肉：500克
- 豆皮：2張
- 青紅椒：適量
- 蔥、姜、蒜：適量
- 醬油、料酒、鹽、糖、胡椒粉：適量
- 淀粉：適量
- 食用油：適量
炒雞肉炒豆皮的做法
- 雞肉洗凈，切成小塊，用料酒、鹽、胡椒粉腌制10分鐘。
- 豆皮切成條狀，青紅椒洗凈切絲，蔥、姜、蒜切末備用。
- 熱鍋倒油，油熱后放入腌制好的雞肉，翻炒至變色,撈出備用。
- 鍋中留少許油，放入蔥、姜、蒜末爆香。
- 加入青紅椒絲,翻炒至斷生。
- 將炒好的雞肉倒回鍋中，加入醬油、鹽、糖調(diào)味。
- 最后加入豆皮條，翻炒均勻,使豆皮充分吸收調(diào)味料。
- 炒至豆皮變軟，雞肉熟透,即可出鍋裝盤。
小貼士
- 雞肉腌制時(shí)，可以加入少許淀粉,使雞肉更加嫩滑。
- 豆皮在炒制過程中容易破,所以要小心翻炒。
- 根據(jù)個(gè)人口味，可以適量添加其他蔬菜，如洋蔥、胡蘿卜等。
炒雞肉炒豆皮是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)這道菜，讓你在家也能享受到美味的佳肴,趕快動(dòng)手試試吧！
