紅辣椒絲炒五花肉的做法
紅辣椒絲炒五花肉，家常美味一步到位
在寒冷的冬日，一頓熱騰騰的紅辣椒絲炒五花肉無(wú)疑能溫暖你的身心，這道菜色香味俱佳，做法簡(jiǎn)單，是家庭餐桌上的?？?，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下紅辣椒絲炒五花肉的做法。
【食材準(zhǔn)備】
- 五花肉：300克
- 紅辣椒：3根
- 生姜：適量
- 大蒜：適量
- 食用油：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 白糖：適量
- 鹽：適量
【制作步驟】
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準(zhǔn)備食材：將五花肉切成細(xì)絲，紅辣椒切絲,生姜和大蒜切片備用。
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熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油,加熱至5成熱。
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炒五花肉：將切好的五花肉絲放入鍋中，用中火翻炒至變色,炒至五花肉絲出油。
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加入調(diào)料：在五花肉絲炒至微黃時(shí)，加入姜片、蒜片,繼續(xù)翻炒均勻。
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放入紅辣椒：將切好的紅辣椒絲放入鍋中，與五花肉絲、姜片、蒜片一起翻炒。
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調(diào)味：加入適量的醬油、料酒、白糖和鹽，繼續(xù)翻炒均勻,讓調(diào)料充分滲透到食材中。
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出鍋裝盤(pán)：待紅辣椒絲炒熟，五花肉絲入味后,即可出鍋裝盤(pán)。
【小貼士】
- 五花肉在炒制過(guò)程中會(huì)出油,所以不需要加太多油。
- 紅辣椒的辣度可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜歡辣的可以多放一些。
- 炒制過(guò)程中，要不斷翻炒,以免食材粘鍋。
紅辣椒絲炒五花肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，在寒冷的冬日，來(lái)上一盤(pán)熱騰騰的紅辣椒絲炒五花肉，既能驅(qū)寒暖身，又能滿足你的味蕾,趕快動(dòng)手試試吧！
