芋頭能炒片吃嗎怎么做
芋頭能炒片吃嗎怎么做
芋頭作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感軟糯的食材，深受人們的喜愛(ài)，芋頭不僅可以做成各種美味的菜肴，還可以炒成片食用，芋頭能炒片吃嗎？怎么做呢？下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹。
芋頭能炒片吃嗎？
當(dāng)然可以！芋頭炒片是一道簡(jiǎn)單易做、美味可口的家常菜，將芋頭切成薄片，炒制后口感軟糯，味道鮮美,是一道不可多得的美食。
芋頭炒片的做法
【材料】：芋頭1個(gè)、五花肉適量、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、生抽、老抽、鹽、食用油適量。
【步驟】：
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將芋頭去皮，切成薄片，放入清水中浸泡,以防氧化變黑。
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五花肉切成薄片，青椒、紅椒切成絲。
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熱鍋倒油，油熱后放入五花肉片，炒至變色，加入生抽、老抽調(diào)味。
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加入芋頭片，翻炒均勻,使芋頭片均勻裹上調(diào)料。
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加入青椒絲、紅椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。
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調(diào)入適量鹽，翻炒均勻，炒至芋頭片熟透,即可出鍋。
小貼士
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芋頭切片時(shí)，厚度要均勻,這樣炒出來(lái)的芋頭片才會(huì)更加美觀。
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芋頭浸泡在清水中，可以防止氧化變黑,同時(shí)還能去除部分澀味。
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炒芋頭片時(shí)，火候不宜過(guò)大,以免芋頭片炒焦。
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根據(jù)個(gè)人口味，可以適量加入其他調(diào)料，如豆瓣醬、干辣椒等,增加菜肴的風(fēng)味。
芋頭炒片是一道簡(jiǎn)單易做、美味可口的菜肴，大家不妨在家嘗試一下,為家人帶來(lái)一份美味佳肴。
