炒雞腿香菇家常做法
家常炒雞腿香菇，美味營養(yǎng)一鍋端
導(dǎo)語：雞腿和香菇是家常菜中常見的食材，它們搭配在一起，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，就為大家分享一道簡單易學(xué)的家常炒雞腿香菇的做法,讓您在家也能輕松享受美味佳肴。
食材： 雞腿2個、香菇10朵、青椒1個、紅椒1個、大蔥1根、生姜1小塊、大蒜2瓣、料酒、生抽、鹽、白糖、食用油適量。
做法：
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雞腿洗凈，去骨，切成塊狀；香菇去蒂，洗凈，切成片；青椒、紅椒、大蔥分別洗凈，切成片；生姜、大蒜切片。
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雞腿塊放入碗中，加入料酒、生抽、鹽,腌制10分鐘。
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熱鍋涼油，油溫5成熱時，放入姜片、蒜片爆香。
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加入腌制好的雞腿塊,翻炒均勻至表面變色。
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加入香菇片,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入青椒片、紅椒片、大蔥片,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的白糖提鮮,翻炒均勻。
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加入適量的鹽調(diào)味，翻炒均勻,出鍋即可。
小貼士：
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雞腿去骨后，口感更加鮮嫩,也更容易入味。
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香菇提前用溫水泡發(fā),口感更佳。
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烹飪過程中,可根據(jù)個人口味調(diào)整調(diào)料的用量。
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炒制過程中，注意火候,避免炒糊。
這道家常炒雞腿香菇，色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，既適合家庭聚餐，也適合日常下飯，快動手試試吧,讓這道美味佳肴為您的餐桌增色添彩！
