炒啞巴棒子花生是一道簡單又美味的家常菜,口感香脆，營養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下炒啞巴棒子花生的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 啞巴棒子花生：適量
2. 生姜：適量
3. 大蒜：適量
4. 青紅椒：適量
5. 鹽：適量
6. 生抽：適量
7. 老抽：適量
8. 料酒：適量
9. 白糖：適量
10. 植物油：適量

【炒啞巴棒子花生做法】

1. 準(zhǔn)備食材：將啞巴棒子花生去殼，取出花生仁；生姜、大蒜切片；青紅椒切絲。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量植物油，油熱后放入姜片、蒜片爆香。

3. 下花生仁：將花生仁放入鍋中，中火翻炒至表面微黃。

4. 加調(diào)味料：加入適量鹽、生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒均勻。

5. 加入青紅椒：將青紅椒絲放入鍋中，快速翻炒均勻。

6. 出鍋裝盤：炒至青紅椒斷生，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 炒花生仁時(shí),火不宜太大，以免炒糊。
2. 加入調(diào)味料后,要快速翻炒均勻，使花生仁均勻上色。
3. 青紅椒可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加。

炒啞巴棒子花生是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感香脆，大家不妨在家嘗試一下，為家人帶來美味佳肴。