炒卷心菜蝦仁做法大全
炒卷心菜蝦仁做法大全
炒卷心菜蝦仁是一道色香味俱佳的家常菜,簡單易做，營養(yǎng)豐富，以下為大家詳細介紹炒卷心菜蝦仁的做法大全，讓您輕松掌握這道美食的制作技巧。
【食材準備】
- 卷心菜：1顆
- 蝦仁：200克
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 胡椒粉：適量
- 淀粉：適量
【做法步驟】
將卷心菜洗凈,切成絲；蔥、姜、蒜切末備用。
蝦仁去殼去腸線,洗凈后加入少許鹽、胡椒粉、淀粉和食用油，抓勻腌制10分鐘。
鍋中倒入適量食用油,油熱后下入蔥、姜、蒜末爆香。
加入蝦仁翻炒至變色,撈出備用。
鍋中留少許油,下入卷心菜絲翻炒至斷生。
將蝦仁重新倒入鍋中,加入生抽、鹽、胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻。
出鍋前撒上少許蔥花,即可。
【小貼士】
- 蝦仁腌制時加入淀粉,可以使蝦仁更加鮮嫩可口。
- 卷心菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 蝦仁和卷心菜的比例可以根據(jù)個人口味調(diào)整。
通過以上步驟,您已經(jīng)掌握了炒卷心菜蝦仁的做法，快動手試試吧，為家人和朋友帶來美味佳肴！
