土豆炒臘腸豌豆怎么炒
土豆炒臘腸豌豆，美味家常菜的制作方法
土豆炒臘腸豌豆是一道簡單易學(xué)、營養(yǎng)豐富的家常菜，這道菜色香味俱佳，既適合家庭聚餐，也適合朋友聚會，下面,我們就來詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
【食材準(zhǔn)備】
土豆 2個 臘腸 3根 豌豆 適量 蔥 1根 蒜 2瓣 生抽 1勺 老抽 1勺 鹽 適量 食用油 適量
【制作步驟】
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土豆去皮，切成薄片；臘腸切片；蔥切段；蒜切片。
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熱鍋涼油，油熱后放入臘腸片，翻炒至臘腸表面微焦,出香味。
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加入蔥段和蒜片,繼續(xù)翻炒出香味。
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放入土豆片，翻炒均勻,炒至土豆片表面微黃。
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加入豌豆,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入生抽、老抽，翻炒均勻,使調(diào)料均勻附著在食材上。
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加入適量的鹽,根據(jù)個人口味調(diào)整。
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翻炒均勻，炒至豌豆熟透,土豆片變軟。
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出鍋前撒上蔥花，翻炒均勻,即可出鍋。
【小貼士】
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土豆片切得越薄,炒出來的土豆片越脆。
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臘腸的量可以根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡臘腸味重的可以適量增加。
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翻炒過程中，注意火候,避免炒糊。
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豌豆不宜炒得太久,以免失去口感。
土豆炒臘腸豌豆是一道簡單美味的家常菜，營養(yǎng)豐富，做法簡單，學(xué)會了這道菜，你可以在家里輕松為家人和朋友準(zhǔn)備一道美味的佳肴,快來試試吧！
