香菇炒萵苣花樣做法，家常美味輕松享

在繁忙的都市生活中，我們總希望能找到一些簡單又美味的家常菜來慰藉自己的味蕾，香菇炒萵苣就是這樣一道既營養(yǎng)又美味的家常菜，就讓我們一起來探索香菇炒萵苣的花樣做法,讓這道菜變得豐富多彩。

基礎(chǔ)版：經(jīng)典香菇炒萵苣

【材料】

• 香菇：適量
• 萵苣：適量
• 蒜末：適量
• 生抽：適量
• 鹽：適量
• 食用油：適量

【做法】

1. 香菇提前泡發(fā)，洗凈切絲；萵苣去皮切絲。
2. 熱鍋涼油,放入蒜末爆香。
3. 加入香菇絲翻炒至變色。
4. 放入萵苣絲,快速翻炒均勻。
5. 加入生抽、鹽調(diào)味,炒勻即可出鍋。

創(chuàng)新版：香菇炒萵苣配蝦仁

【材料】

• 香菇：適量
• 萵苣：適量
• 蝦仁：適量
• 蒜末：適量
• 生抽：適量
• 鹽：適量
• 食用油：適量

【做法】

1. 香菇、萵苣、蝦仁分別處理干凈，香菇切絲，萵苣切絲，蝦仁去殼去腸線,切片。
2. 熱鍋涼油,放入蒜末爆香。
3. 加入蝦仁,炒至變色。
4. 放入香菇絲和萵苣絲,快速翻炒均勻。
5. 加入生抽、鹽調(diào)味,炒勻出鍋。

素雅版：香菇炒萵苣配木耳

【材料】

• 香菇：適量
• 萵苣：適量
• 木耳：適量
• 蒜末：適量
• 生抽：適量
• 鹽：適量
• 食用油：適量

【做法】

1. 香菇、萵苣、木耳分別處理干凈，香菇切絲，萵苣切絲,木耳切絲。
2. 熱鍋涼油,放入蒜末爆香。
3. 加入香菇絲和木耳絲,翻炒至出香味。
4. 放入萵苣絲,快速翻炒均勻。
5. 加入生抽、鹽調(diào)味,炒勻出鍋。

小貼士

• 香菇泡發(fā)時可以加入少許淀粉,可以幫助去除雜質(zhì)。
• 萵苣絲不宜炒太久,以免過于軟爛。
• 蝦仁切片時可以加入少許料酒,去腥增香。

香菇炒萵苣，通過不同的搭配和調(diào)味，可以呈現(xiàn)出多樣的風(fēng)味，快動手嘗試這些花樣做法,讓這道家常菜為你的餐桌帶來不一樣的驚喜吧！