辣椒炒培根卷怎么炒
辣椒炒培根卷是一道簡單美味的家常菜,下面我就來為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：培根、辣椒、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油。
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將培根切成小段,辣椒切成絲，蔥、姜、蒜切成末備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入培根段，小火慢慢煎至兩面金黃，取出備用。
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鍋中留少許油,放入蔥、姜、蒜末爆香，然后加入辣椒絲翻炒至斷生。
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將煎好的培根段重新放入鍋中,加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
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翻炒至辣椒炒熟,培根卷入味，即可出鍋裝盤。
在炒制過程中,需要注意以下幾點(diǎn)：
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煎培根時(shí),火不宜太大，以免煎焦。
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辣椒絲不宜炒得太久,以免失去口感。
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調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
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炒培根卷時(shí),火候不宜太大，以免燒糊。
這樣一道美味的辣椒炒培根卷就完成了,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，既可以作為下飯菜，也可以作為零食享用，趕快動(dòng)手試試吧！
