家常美味，簡單易學(xué)

香腸炒圓素雞是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦,下面就來為大家詳細(xì)介紹一下如何炒出美味的香腸炒圓素雞。

【食材準(zhǔn)備】

• 香腸：2根
• 圓素雞：1盒（約300克）
• 蔥：2根
• 姜：1小塊
• 蒜：3瓣
• 胡蘿卜：1根
• 青椒：1個
• 食用油：適量
• 生抽：1湯匙
• 老抽：1茶匙
• 鹽：適量
• 雞精：適量

【烹飪步驟】

1. 香腸切片，圓素雞切片，蔥切段，姜蒜切片，胡蘿卜切片,青椒切絲備用。
2. 熱鍋涼油，油溫5成熱時，放入香腸片，小火慢慢煎至兩面微焦,取出備用。
3. 鍋中留底油，放入蔥姜蒜炒香,再加入胡蘿卜片和青椒絲翻炒至斷生。
4. 將香腸片和圓素雞片放入鍋中,翻炒均勻。
5. 加入生抽、老抽調(diào)味，翻炒均勻,讓香腸和圓素雞充分吸收調(diào)味料的味道。
6. 根據(jù)個人口味加入鹽和雞精,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 炒至所有食材熟透，湯汁收緊,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 香腸煎至微焦時取出，可以增加菜肴的香味,同時避免過焦影響口感。
2. 胡蘿卜和青椒的加入，不僅能增加菜肴的色澤,還能豐富營養(yǎng)。
3. 炒菜時火候不宜過大,以免將食材炒糊。
4. 根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

香腸炒圓素雞，簡單幾步，就能做出一道美味可口的家常菜，這道菜色澤誘人，口感豐富，既有香腸的醇香，又有素雞的嫩滑，是家庭餐桌上的佳肴，快動手試試吧,相信你也能炒出美味的香腸炒圓素雞！