炒水果蘿卜家常做法

水果蘿卜,顧名思義，是一種既可當水果食用，又可入菜烹飪的蘿卜品種，其口感脆嫩多汁，味道清甜，富含豐富的維生素和礦物質(zhì)，非常適合家常烹飪，下面，就為大家介紹一種簡單美味的炒水果蘿卜家常做法。

【食材準備】

• 水果蘿卜 2根
• 紅椒 1個
• 青椒 1個
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 食用油 適量

【制作步驟】

1. 水果蘿卜洗凈,去皮，切成細絲；紅椒、青椒洗凈，去籽，切成細絲；蔥切段，姜蒜切片備用。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入姜蒜爆香。

3. 加入切好的蘿卜絲,快速翻炒均勻，炒至蘿卜絲變軟。

4. 加入紅椒絲和青椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 調(diào)入適量的鹽和雞精,翻炒均勻，使調(diào)料均勻附著在蘿卜絲上。

6. 加入蔥段,快速翻炒均勻，炒至蔥段變軟。

7. 出鍋前,可根據(jù)個人口味加入少許醬油提色，翻炒均勻后即可出鍋。

【小貼士】

1. 水果蘿卜切絲時,可先浸泡在水中，防止氧化變黑。

2. 炒蘿卜時,火候不宜過大，以免蘿卜絲過于軟爛，影響口感。

3. 調(diào)料可根據(jù)個人口味適量增減,如喜甜可適量增加糖。

4. 炒制過程中,要不斷翻炒，防止蘿卜絲粘鍋。

炒水果蘿卜家常做法簡單易學,營養(yǎng)豐富，是一道適合全家老少的美味佳肴，快動手試試吧，為家人帶來一份健康的美食享受！