炒油菜加四喜丸子是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：

1. 油菜：適量
2. 四喜丸子：適量
3. 蔥、姜、蒜：適量
4. 生抽、老抽、料酒、鹽、糖、雞精：適量
5. 食用油：適量

我們開始制作這道美味的炒油菜加四喜丸子：

1. 準(zhǔn)備四喜丸子：將豬肉餡放入碗中，加入適量的生抽、老抽、料酒、鹽、糖、雞精，攪拌均勻后，用手揉成丸子狀，放入蒸鍋中,蒸約20分鐘。

2. 準(zhǔn)備油菜：將油菜洗凈，切成段,蔥姜蒜切成末。

3. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

4. 炒油菜：將切好的油菜放入鍋中，快速翻炒，炒至油菜變軟,撈出備用。

5. 炒四喜丸子：鍋中留少許油，將蒸好的四喜丸子放入鍋中,煎至兩面金黃。

6. 調(diào)味：在煎好的四喜丸子中加入適量的生抽、老抽、料酒、鹽、糖、雞精,翻炒均勻。

7. 合炒：將炒好的油菜放入鍋中,與四喜丸子一起翻炒均勻。

8. 出鍋：待所有食材炒熟后,即可出鍋裝盤。

這樣，一道美味的炒油菜加四喜丸子就完成了，這道菜色澤鮮艷，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭聚餐的菜肴，大家不妨試試這道菜,為家人帶來一場視覺和味覺的盛宴。