粉絲炒雞肉末——家常美味，簡單易做

導語：粉絲炒雞肉末是一道色香味俱佳的家常菜，深受廣大食客的喜愛，下面，就讓我為大家詳細介紹一下這道美食的制作方法，讓你輕松在家做出美味的粉絲炒雞肉末。

食材準備

1. 雞胸肉：200克
2. 粉絲：100克
3. 青紅椒：適量
4. 蔥花、姜末：適量
5. 醬油、料酒、鹽、糖、淀粉：適量
6. 植物油：適量

制作步驟

1. 雞胸肉洗凈,切成末；青紅椒洗凈，切成小塊；粉絲用溫水泡軟。

2. 雞肉末中加入適量的醬油、料酒、鹽、糖、淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。

3. 熱鍋涼油,油溫5成熱時，下入蔥花、姜末爆香。

4. 倒入腌制好的雞肉末,快速翻炒均勻，炒至雞肉變色。

5. 加入泡軟的粉絲,翻炒均勻。

6. 加入青紅椒塊,繼續(xù)翻炒均勻。

7. 加入適量的醬油,翻炒均勻，使粉絲和雞肉充分吸收醬油的味道。

8. 出鍋前,撒上蔥花，翻炒均勻即可。

小貼士

1. 雞胸肉較嫩,炒制過程中不宜過度翻炒，以免影響口感。

2. 粉絲泡軟后,炒至斷生即可，不宜過熟，以免影響口感。

3. 醬油、料酒、鹽、糖的比例可根據(jù)個人口味調(diào)整。

4. 粉絲炒雞肉末適合搭配米飯食用,味道更佳。

粉絲炒雞肉末是一道簡單易做的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學會這道菜的制作方法，讓你在忙碌的生活中也能享受到美食的樂趣，快來動手嘗試一下吧！