尖椒絲瓜炒毛豆——家常美味，簡(jiǎn)單易學(xué)

導(dǎo)語(yǔ)：在炎炎夏日，一道清爽可口的菜肴無(wú)疑能為我們的餐桌增添一抹亮色，就為大家分享一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜——尖椒絲瓜炒毛豆，讓你輕松在家享受美味。

食材： 絲瓜1根、毛豆200克、尖椒2個(gè)、蒜末適量、鹽適量、食用油適量

步驟：

1. 絲瓜洗凈去皮,切成滾刀塊；毛豆去殼，洗凈；尖椒洗凈，去籽，切成小塊。

2. 熱鍋冷油,油熱后放入蒜末爆香。

3. 加入毛豆翻炒至變色,再加入絲瓜塊，翻炒均勻。

4. 加入尖椒塊,繼續(xù)翻炒。

5. 待絲瓜炒至半透明,毛豆熟透，加入適量鹽調(diào)味。

6. 翻炒均勻,出鍋裝盤(pán)。

小貼士：

1. 絲瓜去皮時(shí),可以用刀背輕輕拍打，這樣去皮更輕松。

2. 毛豆去殼時(shí),可以用剪刀剪開(kāi)豆莢，取出豆粒。

3. 炒菜時(shí),火候不宜過(guò)大，以免食材炒焦。

4. 尖椒可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

5. 絲瓜炒毛豆是一道清淡的菜肴,不宜加太多調(diào)料。

尖椒絲瓜炒毛豆是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,口感清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，在炎炎夏日，這道菜肴不僅能解暑降溫，還能為家人帶來(lái)美味，快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)喜歡！