口蘑炒春筍做法大全——春季養(yǎng)生佳肴

春天，萬物復(fù)蘇，正是養(yǎng)生保健的好時節(jié)，在這個季節(jié)里，不妨嘗試一下口蘑炒春筍這道美味佳肴，既營養(yǎng)又健康，下面,就為大家詳細(xì)介紹口蘑炒春筍的做法大全。

口蘑炒春筍做法一：經(jīng)典家常版

【材料】

• 口蘑：200克
• 春筍：300克
• 姜末：適量
• 蒜末：適量
• 蔥花：適量
• 生抽：適量
• 老抽：少許
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 水淀粉：適量
• 食用油：適量

【步驟】

1. 口蘑洗凈切片，春筍去皮切片,備用。
2. 鍋中加水燒開，放入春筍焯水，去除澀味,撈出備用。
3. 鍋中加油，放入姜末、蒜末炒香。
4. 加入口蘑片,翻炒至表面微黃。
5. 放入焯好水的春筍片，加入生抽、老抽、鹽、雞精調(diào)味。
6. 翻炒均勻，用水淀粉勾芡，撒上蔥花,出鍋即可。

口蘑炒春筍做法二：麻辣版

【材料】

• 口蘑：200克
• 春筍：300克
• 干辣椒：適量
• 花椒：適量
• 姜末：適量
• 蒜末：適量
• 蔥花：適量
• 生抽：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 食用油：適量

【步驟】

1. 口蘑洗凈切片，春筍去皮切片,備用。
2. 鍋中加水燒開，放入春筍焯水,撈出備用。
3. 鍋中加油，放入干辣椒、花椒炒香。
4. 加入姜末、蒜末炒香。
5. 放入口蘑片,翻炒至表面微黃。
6. 加入焯好水的春筍片，加入生抽、鹽、雞精調(diào)味。
7. 翻炒均勻，撒上蔥花,出鍋即可。

口蘑炒春筍做法三：蒜蓉蒸春筍

【材料】

• 春筍：300克
• 蒜蓉：適量
• 生抽：適量
• 鹽：適量
• 食用油：適量

【步驟】

1. 春筍去皮切片,備用。
2. 鍋中加水燒開，放入春筍焯水,撈出備用。
3. 鍋中加油,放入蒜蓉炒香。
4. 將炒好的蒜蓉均勻撒在春筍片上。
5. 加入生抽、鹽調(diào)味。
6. 放入蒸鍋中，蒸10分鐘左右,出鍋即可。

口蘑炒春筍的做法多種多樣，可以根據(jù)個人口味選擇適合自己的烹飪方法，春季，讓我們一起來享受這道美味佳肴,為健康加分吧！