西紅柿炒花菇的做法
西紅柿炒花菇的做法
西紅柿炒花菇是一道簡單美味的家常菜,色澤鮮艷，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細介紹西紅柿炒花菇的做法。
【材料】 西紅柿2個，花菇100克，蒜末、姜末適量，鹽、生抽、糖、食用油各適量。
【做法】
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將西紅柿洗凈,切成小塊；花菇提前用溫水泡發(fā)，去蒂，切成片；蒜末、姜末切末備用。
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鍋中倒入適量食用油,燒熱后放入蒜末、姜末炒香。
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加入花菇片,翻炒均勻，炒至花菇片邊緣微微發(fā)黃。
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放入西紅柿塊,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量鹽、生抽、糖調(diào)味，炒至西紅柿出汁。
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炒至西紅柿塊軟爛,花菇吸收了西紅柿的湯汁，即可出鍋裝盤。
【小貼士】
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西紅柿炒花菇時,可以先炒花菇，再加入西紅柿，這樣可以使花菇更入味。
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炒西紅柿時,可以根據(jù)個人口味適量添加糖，使菜品更加鮮美。
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泡發(fā)花菇的水不要倒掉,可以用來燉湯或者做其他菜肴。
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炒西紅柿時,不要炒得太久，以免西紅柿過于軟爛，影響口感。
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可以根據(jù)個人口味,適量添加辣椒、蔥花等調(diào)料，增加菜品風味。
西紅柿炒花菇是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，大家可以根據(jù)自己的口味，適當調(diào)整調(diào)料和做法，做出屬于自己的特色西紅柿炒花菇，快動手試試吧！
