香腸肉片炒黃瓜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的家常菜，這道菜色香味俱佳，既可當(dāng)主食，又可作零食，深受廣大人民群眾的喜愛，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下香腸肉片炒黃瓜的制作方法。

【所需食材】

1. 香腸：適量
2. 豬肉：適量
3. 黃瓜：適量
4. 生姜：適量
5. 大蒜：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 生抽：適量
9. 老抽：適量
10. 雞精：適量

【制作步驟】

1. 將香腸、豬肉切成薄片，黃瓜切成片狀，生姜、大蒜切成末備用。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入生姜、大蒜爆香。
3. 加入香腸肉片,翻炒至變色，出香味。
4. 再加入豬肉片,繼續(xù)翻炒至變色。
5. 加入黃瓜片,翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、生抽、老抽調(diào)味，翻炒均勻。
7. 最后加入雞精提鮮,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 豬肉切片時(shí),可以加入少許淀粉和料酒腌制一下，這樣炒出來的肉片更加嫩滑。
2. 炒黃瓜時(shí),火候不宜過大，以免黃瓜炒得太老，口感變差。
3. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

香腸肉片炒黃瓜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,不僅色香味俱佳，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)喜歡這道美味的佳肴！