新鮮的香菇炒什么好吃？

香菇，作為一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美的食材，在我國飲食文化中占有重要地位，新鮮的香菇炒菜，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值高，新鮮的香菇炒什么好吃呢？下面就來為大家推薦幾種香菇炒菜的做法。

香菇炒肉片

原料：新鮮香菇、豬肉、青椒、紅椒、蔥姜蒜、生抽、料酒、鹽、油。

做法：

1. 將豬肉切成薄片，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘；
2. 香菇洗凈切片，青椒、紅椒去籽切塊；
3. 熱鍋涼油,下入蔥姜蒜爆香；
4. 放入腌制好的肉片翻炒至變色；
5. 加入香菇片,翻炒均勻；
6. 最后加入青椒、紅椒，快速翻炒至斷生,出鍋前撒上少許鹽調(diào)味即可。

香菇炒青菜

原料：新鮮香菇、青菜、蔥姜蒜、鹽、油。

做法：

1. 香菇洗凈切片,青菜洗凈切段；
2. 熱鍋涼油,下入蔥姜蒜爆香；
3. 放入香菇片,翻炒均勻；
4. 加入青菜,快速翻炒至斷生；
5. 出鍋前撒上少許鹽調(diào)味即可。

香菇炒雞蛋

原料：新鮮香菇、雞蛋、鹽、油。

做法：

1. 香菇洗凈切片,雞蛋打散；
2. 熱鍋涼油,下入香菇片翻炒至出汁；
3. 倒入雞蛋液,快速翻炒至凝固；
4. 出鍋前撒上少許鹽調(diào)味即可。

香菇炒豆腐

原料：新鮮香菇、豆腐、蔥姜蒜、生抽、鹽、油。

做法：

1. 香菇洗凈切片,豆腐切成小塊；
2. 熱鍋涼油,下入蔥姜蒜爆香；
3. 放入香菇片,翻炒均勻；
4. 加入豆腐塊,翻炒均勻；
5. 加入生抽、鹽,繼續(xù)翻炒均勻；
6. 出鍋前撒上少許蔥花調(diào)味即可。

新鮮的香菇炒菜，做法簡單，營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人群食用，以上幾種香菇炒菜的做法，大家可以根據(jù)自己的口味進行嘗試,相信一定會讓您的餐桌更加美味。