家常炒包菜根怎么炒
家常炒包菜根怎么炒
包菜根，也就是我們常說的包菜底部的那部分，營養(yǎng)豐富，口感脆嫩，是很多人餐桌上的美味佳肴，下面,就為大家介紹一種簡單易學的家常炒包菜根的做法。
準備好食材，包菜根、大蒜、辣椒（根據(jù)個人口味可適量添加）、鹽、生抽、食用油。
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將包菜根洗凈，切成細絲，放入開水中焯水，去除苦澀味,撈出備用。
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大蒜切片,辣椒切絲。
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熱鍋涼油，油熱后放入蒜片和辣椒絲,翻炒出香味。
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加入焯好水的包菜根,快速翻炒均勻。
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加入適量的鹽和生抽,繼續(xù)翻炒均勻。
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炒至包菜根斷生,即可出鍋裝盤。
炒包菜根時,注意以下幾點：
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焯水可以去除包菜根的苦澀味,使口感更佳。
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炒包菜根時，火候不宜過大,以免炒糊。
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加入生抽可以增加菜肴的鮮味,根據(jù)個人口味可適量添加。
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炒包菜根的時間不宜過長,以免口感變差。
家常炒包菜根是一道簡單美味的家常菜，營養(yǎng)豐富，做法簡單，適合家庭日常食用，快動手試試吧,相信你一定會喜歡的！
