脆包菜炒肉末怎么炒好吃
脆包菜炒肉末——家常美味，簡單易學
在我們的日常生活中,脆包菜炒肉末是一道非常受歡迎的家常菜，它不僅味道鮮美，而且制作簡單，營養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的上班族和追求健康飲食的家庭，如何炒出一道美味的脆包菜炒肉末呢？下面就來為大家詳細介紹一下。
準備好所需的食材：包菜、豬肉末、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、雞精、油。
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包菜洗凈切絲,用少許鹽腌制10分鐘，這樣可以使包菜更加脆嫩，腌制好的包菜用水沖洗干凈，瀝干水分備用。
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豬肉末中加入少許生抽、老抽、料酒、鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘，這樣可以使肉末更加入味。
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蔥、姜、蒜切末備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的肉末，用鏟子快速翻炒至肉末變色，散發(fā)出香味。
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加入蔥、姜、蒜末，繼續(xù)翻炒出香味。
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倒入腌制好的包菜絲,快速翻炒均勻，讓包菜與肉末充分混合。
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根據(jù)個人口味,加入適量的鹽、糖、雞精調味。
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炒至包菜變軟,肉末熟透，即可出鍋裝盤。
炒脆包菜炒肉末的要點如下：
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腌制包菜時,加入少許鹽可以使其更加脆嫩。
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肉末腌制時,加入生抽、老抽、料酒、鹽可以使肉末更加入味。
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炒包菜時,要快速翻炒，以免包菜變黃、變軟。
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調味時,根據(jù)個人口味加入適量的鹽、糖、雞精，使菜品更加美味。
脆包菜炒肉末是一道簡單易學的家常菜,只需掌握以上要點，相信你也能輕松炒出美味的脆包菜炒肉末，快動手試試吧，讓你的家人和朋友都大飽口福！
