番茄炒肉炒豆角的經(jīng)典做法,簡(jiǎn)單易學(xué)，美味可口

番茄炒肉炒豆角是一道家常菜,色香味俱佳，深受人們喜愛(ài)，這道菜的制作過(guò)程簡(jiǎn)單，口感豐富，既可以作為家常便飯，也可以作為待客佳肴，下面，就為大家詳細(xì)介紹一下番茄炒肉炒豆角的炒制方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 番茄：2個(gè)
• 豬肉：200克
• 豆角：200克
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 生抽：適量
• 老抽：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 水淀粉：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 番茄洗凈,切成小塊；豬肉切成薄片；豆角去筋，切成小段；蔥、姜、蒜切成末備用。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入肉片，用中火翻炒至肉片變色，取出備用。

3. 鍋中留少許油,放入蔥姜蒜末爆香。

4. 加入番茄塊,用中火翻炒至番茄出汁。

5. 將炒好的肉片重新放入鍋中,加入生抽、老抽調(diào)味，翻炒均勻。

6. 加入豆角段,繼續(xù)翻炒至豆角變軟。

7. 根據(jù)個(gè)人口味,加入適量的鹽和雞精調(diào)味。

8. 加入水淀粉勾芡,翻炒均勻，使湯汁濃稠。

9. 出鍋前,撒上蔥花，即可關(guān)火。

【小貼士】

1. 番茄炒肉炒豆角時(shí),注意火候的控制，以免燒焦。

2. 豆角不宜炒得太久,以免口感變差。

3. 水淀粉的加入可以使菜肴更加鮮美,但不宜過(guò)多，以免湯汁過(guò)于濃稠。

4. 番茄炒肉炒豆角是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整配料和調(diào)料。

番茄炒肉炒豆角,色香味俱全，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭聚餐的菜肴，學(xué)會(huì)了這道菜的制作方法，您也可以在家里為家人和朋友準(zhǔn)備一道美味的佳肴，快來(lái)動(dòng)手試試吧！