土芹菜炒肉，家常美味，簡(jiǎn)單易學(xué)

土芹菜炒肉是一道家常美食，以其鮮嫩的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)而深受人們喜愛，下面，我就為大家詳細(xì)介紹一下土芹菜炒肉的做法,讓你輕松在家做出美味佳肴。

我們需要準(zhǔn)備好以下食材：土芹菜、豬肉、生姜、大蒜、辣椒、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、雞精等。

1. 土芹菜洗凈切成段，豬肉切成薄片，生姜切絲，大蒜切片,辣椒切段備用。

2. 熱鍋涼油，油熱后下入生姜、大蒜、辣椒爆香。

3. 加入豬肉片，翻炒至變色，再加入料酒、生抽、老抽調(diào)味。

4. 待豬肉炒至八成熟時(shí)，加入土芹菜段,快速翻炒均勻。

5. 加入適量的鹽、糖、雞精調(diào)味,翻炒均勻。

6. 加入少許清水，蓋上鍋蓋燜煮2-3分鐘,使土芹菜熟透入味。

7. 煮好后，撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。

注意事項(xiàng)：

1. 土芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。

2. 豬肉切片時(shí)，可以加入少許鹽、料酒、生抽腌制一下,使其更加入味。

3. 烹飪過程中,可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整調(diào)料。

4. 如果喜歡辣味,可以適量增加辣椒的用量。

通過以上步驟，一道美味的土芹菜炒肉就完成了，家常美味，簡(jiǎn)單易學(xué)，趕快動(dòng)手試試吧！與家人、朋友共享這份美味時(shí)光,讓生活更加美好。