玉米炒大蝦家常做法

隨著生活水平的提高，人們對于美食的追求也越來越高，在眾多的家常菜中，玉米炒大蝦因其鮮美的口感和豐富的營養(yǎng)而備受喜愛，下面,就為大家分享一道簡單易學的玉米炒大蝦家常做法。

【材料準備】

1. 大蝦：500克
2. 玉米：2根
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 生抽：適量
9. 料酒：適量
10. 白胡椒粉：適量

【制作步驟】

1. 將大蝦去頭去殼，留下尾巴，去掉蝦線,清洗干凈后備用。
2. 玉米洗凈,切成段。
3. 蔥、姜、蒜分別切成末。
4. 熱鍋涼油，油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。
5. 放入大蝦，翻炒均勻,炒至蝦身變紅。
6. 加入玉米段,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 加入適量的鹽、生抽、料酒、白胡椒粉,繼續(xù)翻炒均勻。
8. 待大蝦和玉米熟透后,出鍋裝盤即可。

【小貼士】

1. 蝦線一定要去掉,否則會影響口感。
2. 玉米要選擇新鮮的,口感更佳。
3. 炒制過程中，火候不宜過大,以免炒糊。
4. 根據(jù)個人口味，可以適量添加其他調(diào)料，如雞精、糖等。

玉米炒大蝦是一道色香味俱佳的家常菜，既簡單又美味，學會這道菜，讓你在家人面前展現(xiàn)你的廚藝，同時也為餐桌增添了一道美味佳肴,快來動手試試吧！