洋蔥炒脆木耳——家常美味，簡單易學(xué)

導(dǎo)語：洋蔥炒脆木耳是一道色香味俱佳的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感脆嫩，下面,就讓我們一起學(xué)習(xí)這道美味的做法吧！

食材準(zhǔn)備

1. 洋蔥：1個(gè)
2. 脆木耳：100克
3. 青紅椒：適量
4. 蒜末：適量
5. 生抽：適量
6. 老抽：適量
7. 鹽：適量
8. 食用油：適量

洋蔥炒脆木耳的做法

1. 洋蔥去皮，洗凈切絲；青紅椒洗凈切絲；脆木耳提前用溫水泡發(fā),洗凈瀝干水分。

2. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí),放入蒜末爆香。

3. 加入洋蔥絲翻炒至洋蔥絲變軟。

4. 放入脆木耳繼續(xù)翻炒,炒至木耳變軟。

5. 加入青紅椒絲,翻炒均勻。

6. 加入生抽、老抽、鹽調(diào)味,翻炒均勻。

7. 出鍋前,可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的雞精提鮮。

8. 翻炒均勻后,即可出鍋裝盤。

注意事項(xiàng)

1. 洋蔥絲不宜切得太細(xì),以免炒制過程中口感不佳。

2. 脆木耳泡發(fā)時(shí)，要用溫水，并提前泡發(fā),以便炒制時(shí)口感更佳。

3. 炒制過程中，要不斷翻炒,以免食材粘鍋。

4. 根據(jù)個(gè)人口味，可以適量加入其他調(diào)料，如豆瓣醬、辣椒粉等。

洋蔥炒脆木耳是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感脆嫩，營養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)這道菜，可以讓您的餐桌更加豐富多樣,快來動(dòng)手嘗試一下吧！