炒臘肉放的蒜苗怎么做
炒臘肉放的蒜苗怎么做
蒜苗,又稱青蒜、蒜心，是一種常見的蔬菜，其味道鮮美，營養(yǎng)豐富，在炒臘肉時(shí)放入蒜苗，不僅能增加菜肴的香氣，還能提升口感，炒臘肉放的蒜苗怎么做呢？下面為大家詳細(xì)介紹。
準(zhǔn)備好食材,所需食材有臘肉、蒜苗、生抽、老抽、鹽、食用油等。
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將臘肉洗凈,切成薄片；蒜苗洗凈，切成段。
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熱鍋倒油,油熱后放入臘肉片，小火慢慢煎至兩面金黃，煎出臘肉中的油脂。
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臘肉煎好后,撈出備用。
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鍋中留少許油,放入蒜苗段，快速翻炒至蒜苗變軟。
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將煎好的臘肉重新放入鍋中,加入生抽、老抽調(diào)味，翻炒均勻。
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加入適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻，使蒜苗充分吸收調(diào)味料。
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炒至蒜苗斷生,即可出鍋裝盤。
炒臘肉放的蒜苗的做法如下：
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臘肉切片,蒜苗切段。
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熱鍋倒油,煎臘肉至兩面金黃。
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撈出臘肉備用。
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鍋中留少許油,翻炒蒜苗至變軟。
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放入臘肉,加入生抽、老抽調(diào)味。
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加入適量的鹽,翻炒均勻。
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炒至蒜苗斷生,即可出鍋裝盤。
炒臘肉放的蒜苗簡單易學(xué),美味可口，在烹飪過程中，注意火候和調(diào)味料的用量，即可做出色香味俱佳的佳肴，快動手試試吧！
