山藥條炒豆角怎么炒
山藥條炒豆角的簡(jiǎn)單炒制方法
山藥條炒豆角是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作簡(jiǎn)單，是家庭餐桌上的?？?下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下山藥條炒豆角的炒制方法。
【材料準(zhǔn)備】
- 山藥1根
- 豆角適量
- 蒜末適量
- 生姜末適量
- 青紅椒適量（可選）
- 蔥花適量
- 鹽適量
- 雞精或味精適量
- 植物油適量
【制作步驟】
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將山藥去皮，切成條狀，豆角去筋，切成小段，青紅椒去籽，切成條狀,蔥姜蒜切末備用。
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熱鍋冷油，油熱后放入蒜末和生姜末爆香，待香味散發(fā)出來(lái)后,放入山藥條翻炒。
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山藥條炒至表面微黃，加入豆角段繼續(xù)翻炒,此時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽。
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翻炒至豆角變軟，加入青紅椒條（如果使用的話(huà)）,繼續(xù)翻炒。
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當(dāng)豆角和青紅椒炒至斷生，加入蔥花,翻炒均勻。
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根據(jù)個(gè)人口味加入適量的雞精或味精提鮮,翻炒均勻后即可出鍋。
【小貼士】
- 山藥切片時(shí)，可以先用清水浸泡一下,防止山藥氧化變黑。
- 炒山藥時(shí)火不宜太大,以免山藥炒糊。
- 豆角炒制過(guò)程中，要不斷翻炒,防止粘鍋。
- 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。
山藥條炒豆角是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，通過(guò)簡(jiǎn)單的炒制步驟，就能做出美味可口的一餐，快動(dòng)手試試吧,相信你一定會(huì)喜歡的！
