卷心菜炒芝麻——美味家常菜的簡單做法

在我國，卷心菜是一種常見的蔬菜，營養(yǎng)豐富，口感脆嫩，而芝麻則具有豐富的營養(yǎng)價值和獨(dú)特的香味，將這兩者結(jié)合，制作成一道美味的卷心菜炒芝麻，不僅營養(yǎng)均衡，而且口感層次豐富，下面，就為大家分享這道菜的制作方法,教您如何炒出好吃的卷心菜炒芝麻。

【食材準(zhǔn)備】

• 卷心菜 1顆
• 芝麻 適量
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 生抽 適量

【制作步驟】

1. 將卷心菜洗凈，切成細(xì)絲；蔥、姜、蒜分別切成末備用。

2. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

3. 將切好的卷心菜絲放入鍋中,快速翻炒均勻。

4. 翻炒至卷心菜絲變軟,加入適量的鹽和雞精調(diào)味。

5. 翻炒均勻后，撒入適量的生抽,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 將芝麻倒入鍋中，快速翻炒均勻,使芝麻均勻地附著在卷心菜絲上。

7. 炒至芝麻出香味,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 卷心菜絲不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。

2. 芝麻的加入要適量,過多會掩蓋卷心菜的清新味道。

3. 炒芝麻時，要快速翻炒,以免芝麻炒糊。

4. 可以根據(jù)個人口味，適量添加其他調(diào)料，如辣椒油、醋等。

卷心菜炒芝麻是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，通過以上步驟，相信您也能輕松炒出美味的卷心菜炒芝麻,快來動手嘗試一下吧！