家常美味——素雞翅炒豆角的做法

在忙碌的生活中,偶爾為自己做一頓美味的家常菜，不僅能滿足味蕾，還能帶來滿滿的幸福感，就為大家分享一道簡(jiǎn)單又美味的素雞翅炒豆角的做法，讓你輕松在家享受美食。

【食材準(zhǔn)備】

• 素雞翅：適量
• 豆角：適量
• 蒜末：適量
• 姜末：適量
• 青紅椒：適量（可根據(jù)個(gè)人口味添加）
• 生抽：適量
• 老抽：適量
• 鹽：適量
• 糖：適量
• 雞精：適量
• 水淀粉：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將素雞翅清洗干凈,切成小塊，放入碗中，加入適量的生抽、老抽、鹽、糖和雞精，攪拌均勻，腌制10分鐘。
2. 豆角去筋,洗凈后切成小段；青紅椒洗凈，切成小塊備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末和姜末爆香。
4. 將腌制好的素雞翅放入鍋中,翻炒至表面微焦。
5. 加入豆角和青紅椒,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 加入適量的生抽、老抽、鹽和糖，調(diào)味后繼續(xù)翻炒。
7. 翻炒至豆角變軟,加入適量的水淀粉勾芡，使湯汁濃稠。
8. 撒上適量的雞精提鮮,翻炒均勻后即可出鍋。

【小貼士】

1. 腌制素雞翅時(shí),加入老抽可以使雞翅顏色更加誘人。
2. 翻炒豆角時(shí),火候不宜過大，以免豆角炒糊。
3. 水淀粉勾芡的量不宜過多,以免湯汁過于濃稠。

這道素雞翅炒豆角色香味俱佳,營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭日常的菜肴，快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)愛上這道美味的家常菜！